真実とか気にするならインピーダンス法の機械なんて使わない方がいいんじゃね？
同じ機械を同じ環境で使い、変化を知る程度の意味しか無いよ。
絶対値としては記号程度の意味しか無い。

その記号がどれだけ真実に近いのかという話をするのなら、
あなたの体形が各メーカーのサンプル平均とどれだけズレているか次第。