http://blog.livedoor.jp/david_halton/archives/4573478.html
40人の若い男子被験者に１日のカロリー摂取量を40%カットし、1か月ハードなエクササイズを行わせたもの。被験者は除脂肪体重1kgにつき33kcalのダイエットに従った。

被験者を2つのグループに分け、一方は低タンパク質（1.2g／kg）、もう一方は高タンパク質（2.4g／kg）食を摂取した。被験者は全員レジスタンスエクササイズと高強度インタバルトレーニングを週6日行った。

結果：　高タンパク質グループは除脂肪体重が約1.2kg増大したが、低タンパク質グループは殆ど増えなかった。また、高タンパク質グループは低タンパク質グループよりも約1.5ｋg体脂肪が減少した。両グループ共エクササイズのパフォーマンスに有意な変化はなかった。

研究者のコメント：
エクササイズ、特にウェイトトレーニングは多量のカロリー不足にあっても筋肉を維持するシグナルを送ります。筋肉が維持されることは期待通りでしたが、高タンパク質摂取グループの脂肪がより多く減少したのには少し驚きました。　

結論：
タンパク質の摂取量を増やせば、低カロリーで脂肪を燃焼しながら筋肉を増やすことは可能です。　ウェイトトレーニングをしてタンパク質を摂れば筋肉の成長を促します。