摂取＞消費ならどれだけ運動しようが太る
逆に消費＞摂取なら毎日ゴロゴロしていようが痩せる

ただし、減量中に運動しなかったり、短期間で急激に体重を落とそうとすると、脂肪と一緒に除脂肪体重（筋肉とかその他いろいろ）もガッツリ落ちる
適度な強度の運動を適切な頻度で行えば、それを最小限に留めることができる

細かい理屈省いて大雑把に言えばこんなもん