胡麻油はリノール酸大杉、焙煎後圧搾などは風味は良くても過酸化脂質やAGEの観点からは最悪
食べたかったらフラックスシードと同じく、生の種子を食べる都度すり鉢かミルで挽くのがいいだろうね