グルテンフリーが奏効するひとはカゼインにも交叉反応を示すひとが少なくないため、カゼインフリーの併用も一般的に推奨されているが
蛋白源の選択肢が限定されるので、他の食材でP量を確保できる見通しが立ってから実行すべき
カゼイン不耐のない人が積極的に乳製品を避ける必要はないし、ジョコ本はジョコの食事内容のコピー譜ではない