主なパン類のGI値（比較対象にパン以外も）

(100 ブドウ糖)
(99 ショ糖)
95 菓子パン類（あんパン等、糖類が多く含まれているもの）
93 フランスパン（バケット、バタール、パリジャン等）
(93 黒砂糖、水あめ)
91 食パン
(91 チョコレート)

(88 大福)
86 ドーナツ
(85 フライドポテト)
83 ロールパン
82 ナン
82 ショートケーキ
(82 加糖練乳)
(81 白米)

80 ホットケーキ
(80 餅)
(80 生うどん 乾麺なら85)
(78 つぶあん)
75 ベーグル
75 マフィン
(75 コーンフレーク)
(73 カップラーメン)

70 クロワッサン
(69 カステラ)
(68 そうめん)
(65 パスタ)

58 ライ麦パン
(57 白米粥)
55 ピタパン
(55 玄米、オートミール)

50 小麦全粒粉パン
(47 玄米粥)