スイートポテト
1.さつまいも小1本(250g）皮をむいて一口大に切り、牛乳をひたひたに加えて柔らかくゆで、潰す。
2.砂糖大さじ３、卵黄1/2個分、バター20g、シナモン少々を加え、ころんとするまで火にかけ水分を飛ばし、成形する。
3.残りの卵黄をぬりオーブントースターで焼き色をつける。