>アフリカ系の人は筋肉全体の約70％が白筋でできています。短距離走で爆発的な力が出せるのはそのためです。
>欧米白人も50〜60％が白筋。それに対して日本人を含む黄色人種は白筋が30％しかありません。

この本は間違いが多い
速筋と遅筋の比率の話も間違いだし
褐色脂肪細胞の話も間違い

ひでえ本だ