筋肉痛は解明されてないところもあるけど
おおかた疲労物質がたまって炎症など痛みを引き起こしてるだけ
損傷があればその場で痛みが出るが、筋肉痛の場合はほとんどが翌日以降。
とくに睡眠を挟むと起こり、日中歩いて血行をよくしてると夕方には和らいでくる

で、論点をいうと、筋肉痛は筋肥大とあまり関係ないと思うよ。
毎回筋肉痛を起こしてるのに2年も3年も全く肥大しないトレーニーを何人も知ってるからね。
ウエイト板では、関係がない、という人がほとんどだよ。

筋肉痛はトレーニング効率を下げるから、なるべくないほうがいい
同じトレーニングをして同じ刺激を与えても、クールダウンなどその後のケアで出方が変わってくる。
クールダウンなどケアをしないでわざと筋肉痛が出やすいようにしたほうが肥大するのか？んなわけありません。