食材の重さ×0.008の塩を振る
冷たい状態のフライパンに油をひき
冷たいままのフライパンに、皮を下にして鶏むね肉をセット、火は弱火
皮の面を15分ぐらい焼く（水分が出てきたら拭き取る）
身の80％ぐらいが白くなったらひっくり返してさらに５分ほど焼く
鶏胸肉なのにジューシー！