体内に取り込んだタンパク質なども肝臓で分解されるのだが、
飲酒すると人体には毒でしかないアルコールの分解（解毒）に完全スイッチ。
本来肝臓で分解される栄養分も、全てアルコール解毒のため中止。
その栄養分は中性脂肪として一時的に保存。

これがたまってお腹っぽりのビール腹といわれるようになる。