> 運動してタンパク質を多く取った人とそうでない人を比べた結果、前者の方がたしかに筋肉の減少は少なかった

たしかじゃなくてタンパク質が多いほうが除脂肪体重が減りにくいんだよ
で・・・言い切った理由はなし?