相談、というか、質問させてください。

先日久しぶりに友人にあったのですが（5年ぶりくらい？）
最後にあった時は80kg超えていた友人が、50ｋｇ台になっていました。
友人にどうやってダイエットしたのか聞いたところ
以下のような説明をうけました

・朝は豆乳と野菜ジュースや果物のジュースを混ぜたものだけ。
　もしくは豆乳のカフェオレ等
・昼は好きなもの。
・夜は豆腐（150ｇくらいの）と納豆を食べた後で、おかずだけを食べる
・間食は基本的に食べないようにするが、食べる時もある。
・運動は気が向いた時に踏み台昇降やストレッチ程度
・夜お酒を呑む予定がある時は、お昼を控えめにして夜に好きなものを食べるようにズラす。

これで1年半で30kg落としたそうですが
この程度のダイエットで本当に痩せるものでしょうか？
嘘を吐かれているような気がしてしょうがありません。