カロリーと三大栄養素とビタミン、ミネラルの観点からしか食材を捉えないのは、かたわでかたておちの目くらである。
人体の神秘はまだまだわからないきないことだらけだ。
鈴木その子式で白米ガバガバおかわりして食べて痩せて健康をとりもろした人たちは大勢いた。
それらしい説明もあるがそれが絶対正しいのか？
逆にMEC式に肉玉子チーズばかり食べて痩せて健康になった人らもたくさんいる。悪玉菌の餌と言われる動物性食品ばかり毎日食ってばかりでも腸内環境や酸性過多の心配はないらしい。これを完全に説明できるのか？

玄米食も体が冷えて健康に悪いという先生もいれば、逆に玄米食がガンを予防する、健康をとりもろしたという声も根強い。
生野菜も体を冷やすとか消化に悪い栄養素の吸収が悪いという人もいれば、逆に生野菜健康法で長年の体の不調が改善し痩せて健康をとりもろしたという人たちもいる。

糖質制限も同じだ。
食材には様々な栄養成分が含まれていて、人間の体にはまだまだわからないことが多い。知り合いの医者に言わせるとまだ10％程度しか人体の神秘は解明されていない。らしい。

何でも万遍なく食べておくのが、謙虚なダイエット法だと思う。