体重変動はカロリー収支で決まるので、糖質をどれだけ食べたか、インスリンがどれだけ出ようが、摂取カロリーが消費カロリーより少なければ痩せるし、逆なら太ります。

これは、物理の法則なので、これに反する人間はこの世に存在しません。