>>821
糖質食後の強烈な眠気は、覚醒を維持するオレキシン作動ニューロンの活性低下作用です
血糖上昇→脂肪細胞へ取込み→レプチン分泌→オレキシン神経off→覚醒遮断　の流れ
食後血糖上昇と眠気をオレキシンの作用機序から説明してある記事をいくつか貼っておきます

眠気と集中力低下は、グルコーススパイクが関係（大塚製薬）
https://www.otsuka.co.jp/health_illness/snack/page_01_04.html
どうして春になると眠くなるの？（Neurology　興味を持った「神経内科」論文）
http://blog.goo.ne.jp/pkcdelta/e/d7d7a53cf11b165a8528f54c86b0aff9


この質問もわりと頻出なので、テンプレ置き場ozmaにページをつくっておきます
とりあえずLCHFスレのログ移植のみ公開↓

■糖質食後の眠気とオレキシンについて（準備中）
http://ozma.beer/LowCarb_4nwbs/?P=57

たがしゅう先生のプログに『「眠気のメカニズム」熟考』という良記事があるのですが
fc2ブログのURLがNGワード規制で貼れなくなっているので、ozmaに貼ってあるログから飛んでください