俺が理解している低糖質ダイエットは、
古くから語られている「置き換え」ダイエットの改良型。

身体が必要とするガソリンに当たる
タンパク質と脂肪と糖質のうち
糖質を抑えてタンパク質をその分採取。
脂肪は減らす方向で食事を組み立てる。

糖質食品の代表として米、麺類、穀物を取らない代わりに
肉、玉子、チーズ、大豆系食品で補う
（田舎のスーパーで手に入る食材で行うことをレギュレーションとしている）。

あとは俺だけの体質だろうけど
アルコールを就寝前に取ると減量のペースが落ちる様なので
禁酒中。

糖質制限を始めて3カ月だが
体脂肪率が10%減（体重は8kg減）。
目標は体脂肪率を4%落とすこととしてる。