どうとは？
マイナスカロリーでやりすぎれば結局は同じ事
ちなみにミネソタ飢餓実験の摂取カロリーも1500kcal程度

http://www.overcome-ed.net/w-ed/w-karada-kyosyoku.html
●　心臓・脳の萎縮
拒食症患者の心臓をレントゲンで見たり、頭部をMRIやCTスキャンで見ると、心臓や脳の萎縮が見られることがあります。
極端なときは、１０代の患者の脳が老人のもののように萎縮している場合もあるそうです。
心臓や脳の萎縮は、体重が回復しやせが治ればもとに戻るそうです。