まず原始時代での肉食の安定しない理由は、たとえ狩りが成功しても有用な保存方法がなかったこと。
すぐに腐敗しちゃうからね。
そればかりを食べて生活なんてのは普通に考えてありえないように思う。
おそらく昆虫や果実、植物などの雑食文化でないと生きられなかったはず。

肉はとても栄養価が高い
肉食動物は1-2日に1食程度で、1週間食べられない場合もある
栄養価の低い草を食べる草食動物は毎日何時間も食べる
実に上手いこと出来てると思う

現代人は栄養価の高い肉を毎日何回も食べる
しかもほとんど運動もしない
これはさすがに・・・