石は体質によるから一部の人以外にはあんまり関係ないかも
食前キャベツもおからも結局のところ食物繊維だよね
水溶性食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにするらしいよ
シュウ酸が気になるなら難消化性デキストリンや寒天を摂取して30分後に糖質を取るといいかもね
1回の食事で10g以上の食物繊維を取るようにしたら体重増えなくなった