>>475
Nowのサンフラワーレシチンパウダー使ってたよ。
乳化目的だけならコーヒー300ml、MCT30ml、ギー20gで、レシチン1〜2gできれいに乳化してたな。でも香りがイマイチなので、卵黄の方が美味しいな。
香りが気にならないならいい選択だと思うよ。
過去にNowとLEの大豆レシチン顆粒使ったけど、LEの方が溶け易かったね。でもどちらも言う通り溶けにくい。