糖質は制限した方が良いが淡水化物は適量ならむしろダイエットに良いというエビデンスもある
タンパク質は腎臓への負担も大きく主食として摂取するのは危険と言われている
肉をよく食べる国の人達は短命であり白米を食べる文化の根付いている日本人が長寿な事からわかるはず
そして日本人は元来そういった和食文化を続けてきたから肥満も少なかった
洋食化が日本人を太らせたと言っても過言ではない