>>477
血糖値が上昇するとそれを下げようとインスリンが追加分泌され血糖値を下げるその下げた余分な血糖が体脂肪として蓄えられる
ザックリ言えば太る仕組みはこーいうことだョオーバーカロリーではないのだョ

もっと厳密に知りたいならば自分でググって調べてよ