たとえば300kcalを摂取した場合、GI値に関係なく、その全てが体に吸収されるなら同じ
しかし体は時間に連動して変化し続けている
組織の分解と合成は一瞬で終わるわけではなく、じわじわと進行する
また呼吸など生命維持活動や消化器官を動かすためにエネルギーは消費され続けている

食事時間が10分としてもそれらが血肉に変わるまでの時間は栄養素ごと、更にいうと食品ごとに異なるという事だよ
この時間差を有効に使えば、糖質を摂っても太りにくくできる
糖質を摂る事で運動のパフォーマンスが上がり、筋肉により刺激を与えられ、より長い時間の運動ができるようになる
つまり、より鍛えられるという事

だからGI値考えて食品選択するのは大事
そしてこれらを踏まえてカロリーコントロールをする