オートミール食べようぜ　PART25

ダイエットの達人ボディビルダーの必需品

・オートミールはオーツ麦、別名エンバク（燕麦）、から作られていますが、
オーツ麦はその昔、小麦畑にあった雑草だったのです。
耐寒性に強く、食物繊維が多く含まれています。
オートミールのカロリーは、１００ｇ当たり３８０ｋｃａｌです。

・実はオートミールは、玄米よりも「食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍」と、栄養価が高い食品。
調理法も水分に含ませてレンジでチンするだけととっても簡単で、レシピの種類も豊富なんです。

・ビタミン、ミネラル、たんぱく質が豊富で、栄養バランスも良いオートミールですが、何と言っても「食物繊維」が豊富。
ダイエットの最大の敵である便秘を解消してくれます。

・オートミールは消化がゆっくり。食べてもインスリン値が低いので、基礎代謝がアップします。
腹持ちも良いので、無駄な間食が減ります。

前スレ
オートミール食べようぜ　PART24
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/shapeup/1623116235/

次スレは>>980

オートミールおにぎりにはかさ増しに木綿豆腐入れると良いらしい

>>446
よくわからないけど、結局比較なのでは
オートミールを白米の置き換えにしてる人が多いのだろうし

白米のご飯よりも血糖値の点でリスキーって話なら興味あるから教えてほしい

クイックやインスタント食べなきゃいいんでそ？
てか血糖値気にする人ならオートミールそんなバクバク食べちゃダメよ、食物繊維豊富とは言え炭水化物なんだし

>>357
>>366
前スレだかにも書いたけどソフトふりかけはそぼろ×オートミールは地獄よ地獄

>>447
米化してラカント入れて混ぜ混ぜ
小さくまとめてきなこをまぶしたらなんちゃってわらび餅完成

蒸しパンをフレークタイプじゃなく
ロールドオーツ使ってしまった
なんなら米化して混ぜてチンするのはどうだろう

自分も昨日初めてロールドオーツそのままでレンチン蒸しパンつくってみた
食べられなくはないけどおいしくもなかったw
せっかくベイキングパウダー買ったのにwお菓子でも作ろうかなw

ロールドオーツをフードプロセッサーとかミルで細かくしたらどうだろ
蒸しパンをつくれそ

ロールドだとプチプチ感強くて好みだろうな
自分は更にトーストでカリッとさせるし
今度フレークの米化で作ってみる
粉化したら万能だね、道具ないw

うちもミルやフープロないからなにかほしいところw
もってればロールドオーツだけでいいなと思ってるんだけどな
蒸しパンはロールドオーツを豆乳でふやかしたあとにすり鉢ですればどうかなとか思ったけどそれも面倒だね

明日はオートミールでフレンチトースト作ってブルーベリーかけて食べよ

>>461
文字だけでもう美味そう

文字だけダイエット

>>452
健康に気をつけてるからとか言いつつ白米の代わりにスティールカットとロールド以外のオートミールをモリモリ食べる人は謎だわ
血糖値上がるに決まってるじゃんって
まあ血糖値の上がり方も人によるから一概には言えないけど

>>464
いやオートミールの種類についてはレンチン米化したらどれも一緒だって

>>464は血糖値のためにオートミールを食べている
でも世の中には血糖値はあまり気にせず
繊維を食品からとりたいとかビタミンとかミネラル重視してご飯の代わりに置き換えてるとか
いろんな人がいると思うので
自分はこうしてるっていう話ならいいけど、
こんな人もいるみたいな話だけ唐突にかかれてもなーと思う

粒感が欲しくてわざとロールドオーツで蒸しパン作ってる

>>464
スチールカットとロールドだったら血糖値上がりにくいの？なんで？

日食のをドロドロの雑炊にして食べるの好きなんだけどキャベツと人参をお湯で煮てオートミール入れてから味噌仕立てにしたらあまりオートミールに火が通らなくて粒が残るというか雑炊にならなかった
野菜を入れるときはオートミールを先に煮てからじゃないと柔らかくならないとかある？

>>467
オートミールふやかして混ぜてレンチンする前段階まで出来上がったらそこにロールドオーツを足せばいい感じになる

レジスタンスなんちゃらってデンプンが冷えたときのものだと思ってた
だから温かいごはんやうどんよりも冷やご飯は冷やしうどんのほうが太りにくい
だから食べるときに冷たいか温かいかで血糖値が上がりやすいか否かになるんじゃなかった？
ロールドオーツだろうが砕いてあろうが同じだと思うけど
>>464さんの根拠が知りたい

粉にしたら血糖値上がるって延々言ってる人がひとりいるんだよなぁ

インスタントオーツの主原料であるエンバクは、炭水化物食品の中で食物繊維量が多いことが特徴で、これが「低GI炭水化物」食品と言われる由縁です。
https://www.myprotein.jp/thezone/supplements/efficacy-of-instant-oats/

いつもはちゃんと計ってるけど今日はめんどくさくてオートミールも水も適当にしたw
丸美屋の家族のお茶漬け？を適当にかけて、十分美味しいですw

>>472
読んでみた。
食物繊維がおおいのはいいけどあまり頻繁に食べるとミネラルの吸収がさまたげられるのか。
一日三食オートミールはやりすぎか…。

>>473
もういつも計らず適当だ
茶碗でだいたいこの位って感じが楽でいい
丸美屋のお茶漬けって一袋に入ってるやつかな
少し多めに入れられるし結構美味しいよね
かなり頻繁に食べてる

>>474
オートミール信者にならないようにね、カロリーや糖質もあくまでも白米よりはマシかな程度だから

日食のトラディショナルはロールドオーツという認識で合ってる？
まだ食べたことないけどクエーカーのオールドファッションもロールドオーツ？

オートミール40gってカロリー的に白飯だとどれくらい食ったことになるの？

ググれカス

>>478
おおまかに100グラム400キロカロリー
だから160キロカロリー

オートミールお水たまごほんだしパラパラ入れてレンチンのタイミングで乾燥ひじき入れたら更に美味しくなった
小ネギと納豆も投入して食べる

>>468
どうなん？

>>480
横だが160kcalならごはん95gぐらいだね
うちのオートミールだと40g150kcalとなっているな

なぜ？　健康意識が高い人にオートミールが注目されているワケ

最近、オートミールが熱視線を浴びているらしい。その理由は、健康志向の高まりと、糖質コントロールへの注目度アップ。

ざっと白米と比較すると、1食分当たりの糖質はなんと3分の1で、カロリーは半分！　今あなたが朝食に食べているパン、夕食に食べているご飯をオートミールに置き替えるだけで、糖質とカロリーをかなり抑制できてしまう。
オートミール生活を始めただけでダイエットに成功、なんてことも十分にあり得る。

さらに、原料であるオーツ麦由来の発酵性食物繊維、βグルカンは腸内環境を整えるのに一役買ってくれる。健康的な食生活を送りたい人にうってつけのシリアルなのだ。

今年4月にシリアル食品の世界シェアトップブランド〈ケロッグ〉からオートミール製品が発売されたこともブームを後押ししそう。厳選されたオーツ麦100％を原料とし、無添加にこだわった《ケロッグ オートミール》は、香ばしさがありながらも、クセがなく食べやすい。

無理なく白米と置き替えられるので、かなりおすすめ！

https://news.yahoo.co.jp/articles/679ca54d2996cebf295e2903a4870a5e9fb6a2b5

>>480 >>483
ありがとう！
どう考えても同じカロリーでオートミールの満足感を白飯でまかなうのはムリだな…

>>420さんのに手持ちの食材でアレンジして食べたよ！
無塩トマトジュースだったからコンソメと黒胡椒粉チーズ入れて、豆腐は入れず。
業務スーパーの箱ロールドオーツ使ったのでひき肉入ってるみたいな噛みごたえになった
ピーマンではなく甘とうがらし使ったけどこちらも美味
かなり満腹感あるね

ただこのとろみが太るデンプンなら少ない水で米化して多い水とトマトジュースで割った方がいいのかなと思ったので
今度はそうしてみようかな
トマトジュースも積極的に摂りたいけど胸焼けするから50ccくらいがいい

自分はトマトの果肉感が欲しいからカットトマト缶使ってやってる

蒸しパンスライスでピザトースト的なの食べてる
イケるねー

オートミールの良いところは管理が楽なとこかなあ
保存が効いて好きな時に食べたいだけ作れるからすげー楽

虫わくよ

まじかー気を付けるわ

果肉感はないけどトマトジュースは理想のトマトが濃厚で料理に使える

開封したのは全部野菜室に入れてる
ここで教えてもらったダイソーの容器が野菜室にぴったりだった

>>468
クイックとかは加工されまくってるからかもね、果物も加工品は血糖値めちゃくちゃ上がるし

米化オートミールのふりかけかけうめー、ご飯にまけてねーと思っていたけどゴマ塩だと日本の白米ってこんなに美味しいんだと再認識させられる

業務スーパーで500g148円のラトニア産のロールドオーツ買ってきた
ラトビア産初めて見たわ
他のは置いてなかった

赤いやつだよね
多分最安ゲッツだよ
スレのトレンドでお好み焼きや蒸しパンメニューがあるから
フレーク状のもキープしたいな

ごめんラトビアのも砕いてないロールドオーツか

業務スーパーって４種類くらい置いてあるけど、どれが初心者向き？

>>500
初心者というかどういう風に食べたいかにもよるかも
米化して少し粒感あった方がよくてご飯代わりに食べたいならロールドオーツ
雑炊リゾットとかお好み焼きとかパンケーキの主に調理して食べたいならクイックオーツのリトアニア産のやつかな
うちの方はロールドオーツは主にカナダ産のがあってそれ使ってるけど1kgだからお試しするならちょっと多いかもしれない
一応どっちのタイプでも両方の目的で食べることは出来るよ

>>501
ありがと。

確かにカナダの1kgを買うと食べきれるかどうか自信ない。
500gラトビア産を買ってみる。88円とかってちょっと心配になる値段だ。

この前はじめてのオートミールでラトビア産買った
シンプルなミルク粥とかは個人的に苦手だったけど米化するとおいしい
他の食べたことないから比較は出来ないがこれでこの値段ならラトビア産でいいかな
蒸しパンとかお好み焼きとか早くやってみたい

スープジャーにオートミール、スープの素、適当な野菜、肉入れてお弁当に持って行ったけど、オートミール10gでもお腹いっぱいになった
ダイエットのためにオートミール食べてるけど食費もだいぶ安くなるから助かる

10は腹持ちはどう？

ロールドオーツでお好み焼き全然違和感ないよ

明日の朝はどう食べようー楽しみ
休みだから朝からフレンチトースト作る余裕もあるなぁ
お昼はお好み焼きにしようかなぁ早く明日の朝にならないかな

ロールドオーツ試してみたいけど、近場ではフレークしか見かけなくて悲しい

うちの近所の業務スーパー、カナダ産が売切れだった・・・

アフリカでは飢えて死んでるのにこっちはダイエットとしたいってなんかわがままだよなぁ
いや俺含めてだけど
アフリカに白米送ってオートミールをめっちゃ作ってもらいたい

オートミール食べれば痩せるわけじゃないからね？
一時期納豆食べれば痩せるとかいうデマが広がったとき、買い物カゴいっぱいに納豆入れてポテチやスイーツも入れまくってた女いたけど
定期的にそういう勘違いさんが現れる

他でも言われてる通り低GIと言われてるオートミールでも血糖値がギュンっと上がるものもあるから糖尿病のリスクもないとは言えないし

米化したロールドオーツに麦茶かけて冷茶漬け
茶粥が好きだからこれも美味しかった
オートミール臭さも軽減したよ
ししとうと釜揚げしらすをめんつゆで炒めたのとみょうがを上にのっけました

>>511
血糖値がギュンとあがるオートミール教えてください

去年の冬からダイエットはじめてオートミールもその頃から食べだしたけど
いまだに少量のだしと多めの水でおかゆみたいにして食べるのが口に合いすぎて
他のレシピが試せてない。暑くなったらさすがにキツくなるかと思ったら全然美味しいまま…

オートミールは血糖値あげるだろ
納豆のほうがかなりまし

自分も昨夜少しだけにしたくて
最近はメニュー開発続けてたけど
昔からやってたおじやにしたら素朴メニューで美味しかったー

お米なら解凍とか量欲しいだけとか難しいけど
オートミールの量好きなだけってほんと助かるね

結局お茶漬けの素が手軽で美味いってなる

この流れ凄くわかるー
おじや風が好きでほぼ定番になってるけど、この前、白だしでお茶漬け風にしたらめちゃくちゃ美味しかった！
焼き鮭ほぐしたの＋小ねぎと海苔をたっぷりのせました

オートミールでも血糖値がギュンっと上がるものもあるっていう書き方だと
オートミールの中でも製法やタイプによって、あがるものがあるっていう意味かな

もったいぶっていろいろ書きたい内容小出しにしてる人、一回自分が思ってることちゃんとぶちまけたらいいと思う

無性に担々麺食べたくなってスープだけ用意してオートミール煮込んだら美味しくて満たされた〜

>>520
米化アレンジは進んでも麺系は解決しないけどw
料理法そのままで米化を入れてやり過ごせる時あるね
焼きそば食べたい時のそば飯化も満足出来た

私も坦々麺大好きだから無印のフリーズドライの坦々スープにオートミールinで満たされてる
同じシリーズの酸辣湯もすごく好き

>>519
禿同
ずっと思わせ振りに不安を煽る書き方してるけど
オートミールだけを食べてたり
味付けのインスタントオーツだったりするのをぼやかして書いてそうな気がする
ワクチン打った人はの半数は80年以内に必ず死ぬとかいうのと同じ

健康に対する意識が違うことは十分ありえるので
どうとでもとれるような曖昧な書き方をネガティブにするのは無責任だとおもう

こういう根拠でこうなのでこう気をつけてるって書くのと
ネガティブな話を切れ切れに書くので意味が違って
今のままだと後者をだらだら書かれているようなのでちょっと不快

麺はとりあえず豆腐麺で置き換える

>>525
業スの冷凍のとか？
あれ冷凍庫に眠ってるけど全解凍要るし使い勝手が分からず眠ってるw

オートミールとサツマイモでローテしてる
サツマイモは濡れたキッチンペーパーで包みラップしてレンチンなので
意外と楽

>>518
最高よね〜冷や汁風も試したいわ

>>515
ふぅん、、要はロールドオーツやスティールカットオーツを選んで米化せず食べ過ぎなければいいんでしょ？

>>119
初めまして新参です
このパンめっちゃ美味くてわろった

オートミールのパンもっと美味くする方法ないかな？ほのかな甘みで好きっちゃ好きなんだけど

ラカント多めにいれるくらいしか思いつかないなぁ

8日から本腰入れてダイエット開始
オートミールを生まれて初めて食べた
普通に美味しくて拍子抜け
続けられそうでよかった

糖尿持ちでオートミール食べ続けて三ヶ月、HbA1Cの数値が6.7から5.2に落ち着いたぜ
米化で十分美味いと感じるし死ぬまで一生食べ続ける存在になるな

オートミールはタンパク質と食物繊維は白米なんかと比べて多いが・・・
糖質もそれなりに多いぞ
実際の数値は調べてないが、乾燥状態で比較したら白米と大差ない糖質量だったかと
そういうとオートミールは大して量食べないとかいうか、それなら白米でも量食わなければいいだけだが、糖質量でみたとき

実際の数値調べずに発言するのはどうなんだろうな

オートミールは主食の中でカロリー・糖質が高い
ほかの主食とオートミールとで、カロリーや糖質をそれぞれ比較していきます。

文部科学省「食品データベース」参照

カロリーの比較
食品 100gあたりのカロリー
オートミール 380kcal
白米 168kcal
玄米 165kcal
食パン 260kcal
※白米と玄米は炊飯後のカロリーを表記しています

つづいて糖質の量を比べてみます。
食品 100gあたりの糖質
オートミール 59.7g
白米 35.6g
玄米 34.2g
食パン 42.2g
※白米と玄米は炊飯後の糖質を表記しています

こちらもカロリーと同様で、100gで比べた場合オートミールの方が高い値です。
一食の量を調整することでオートミールの方が低糖質になります。
でもオートミール30gって量的に少なそうですし、お腹いっぱい食べれば結局太るのかも気になるところ。

高カロリーなうえに高糖質なオートミールが、ダイエット食品として注目されている理由をもう少し探ってみましょう。
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=41479

乾燥どうしで比べたやつ
検索してきた

100 g当たり
穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/うるち米
エネルギー 342 kcal
利用可能炭水化物(単糖当量) 83.1 g

100 g当たり
穀類/えんばく/オートミール
エネルギー 350 kcal
利用可能炭水化物(単糖当量) 63.1 g

文部科学省, 食品成分データベース
https://fooddb.mext.go.jp/

文部科学省 日本食品標準成分表に関するQ&Aから一部抜粋

7-3　「利用可能炭水化物（単糖当量）」とは糖質のことですか？
食品表示基準では、炭水化物量から食物繊維量を差し引いたものを「糖質」と呼びますが、「八訂成分表」では、「糖質」という成分は収載していません。
ただし、収載成分である炭水化物から食物繊維を差し引いて食品表示基準上の「糖質」にあたる量を計算することは可能です。
成分表の利用可能炭水化物（単糖当量）は、エネルギーへの換算を容易にするために、消化性の高い炭水化物（＝利用可能炭水化物）である、
でん粉、ぶどう糖、果糖、しょ糖等の成分値を、単糖に換算後、合計した値です。


7-4　当量とは何ですか？
それぞれの成分が同じような機能をもつ場合でも、同等の効力をもたない場合があります。
そのような成分の場合、基準となる成分の相当量として、○○当量というように表します。
追補2016年から、ナイアシン当量を新たに収載しましたが、これまでも日本食品標準成分表には、レチノール活性当量、β-カロテン当量等を収載しています。
https://healthy-food-navi.jp/?post_type=search&;p=4631

血糖値はともかく太る太らないについては摂取カロリー次第

仮に白米とオートミール同じ糖質量分食べたとしても
食物繊維多い方が消化吸収に時間がかかるから血糖値スパイクも防げるし
その間体動かしたりするうちに糖が筋肉に取り込まれて血糖値を無駄にあげない

以前はインスリン以外は血糖値を下げるホルモンはないと考えられてたけど
筋肉細胞の中のAMPKキナーゼという酵素が血液中の糖を取り込んで消費してくれるのがわかった
この際の運動は軽い散歩程度でも効果があるから
食物繊維が多くて消化がゆっくりってのは血糖値対策に非常に良い

NG
ID:D+wScFvr

ここでご飯の糖質を気にして置き換えしてる人は
茶碗いっぱいのご飯150グラムに対して
オートミール30グラムくらいに減らしてると思ってるんだが

あとオートミールはGI値が高くないことも大きいのでは

はじめは３０ｇでやってたけど
今は５５ｇでやってる
５５ｇだと２００kcal

野菜でとるの大変だから今は食物繊維目的になってる

朝菓子パン
昼配達弁当
夜おかずのみ
だったのを
朝だけオートミールにした
夜カレー食べるときはオートミールで
したら量を食べられなくなってきて昼のお弁当もご飯半分残したりするようになったよ

オートミールにしたついでに
実験的に体に悪いとされてるものをやめてみてる
カフェイン、アルコール、グルテン、カゼイン、添加物

何か変わるのか飽きるまで観察してみる

腹持ちがいいから結果的に米よりオートミールにしてカロリー抑えられてる
摂取量も少なくて済む
血糖値が上がるのが緩やか
だと思ってたけど違うのか

>>548
種類と食べ方や量によるみたいだね

>>547
次の健康診断楽しみだね

>>538
摂取量はざっくり米の半分なんだよね
栄養価はオートミールが高い
オートミールばんざい