ひとつだけ言っておくとサツマイモが低GIなのは昔の甘くないホクホク系品種を茹でただけの場合で
最近のすごく甘い焼き芋はめちゃくちゃ高GIで米よりパンより何より血糖値爆上がりするから注意な