まぁ使い方を知ってても、しらたきや糸こんにゃくをヌードルとして取り扱うには無理があると思うよ
しらたきやこんにゃくとして扱う分には美味しいけど
ヌードルの代用にするなら大豆原料の製品の方がいいと思う