冷凍カリフラワーを米化するのはありだな
自分は最初からコメ化されたカリフラワーライスを使ってるが
解凍レンチンしただけだと味気ない
解凍レンチン後に、溶き卵と一緒にコーティングするように炒めるとけっこういい感じになるよ
そのまま炒飯的なものにしてもいいし