茹でてしっかり水切ってぶっかけつゆ的なやつで食べると普通に麺類で美味しい
炒めて焼きそば代わりにしても美味しい
スープ春雨的な味付けにしても美味しい
やっぱりあく抜き不要とか書いてあっても一回茹でたり火を通してから食べたほうがいい