>>269
お酒をつくるにも、酢をつくるにも微生物の力を借ります
微生物も生きてますんで自分が生きるために必要なものは消費します
微生物が糖質を使ってアルコールを作ってできるのがお酒で、アルコールを消費してできるのが酢