飽和脂肪酸が全悪ではないんだけどな
食肉や乳製品の飽和脂肪酸に含まれるパルミチン酸はコレステロールを上昇させない、ステアリン酸は逆にLDLコレステロールを下げる働きがあるっていう研究結果も出てるみたいだしな
卵だって昔はコレステロール値を上げるから1日2個までとか言われてたけど近年の研究でコレステロールとは関係ないと結論出たしな