>>308
>>200で書いた通り飽和脂肪酸に含まれるステアリン酸はLDLを下げる働きがあるとする研究結果もある
・コレステロールは体内で作られ食事で摂れば体内合成量は減る
・LDLは悪玉と名付けされてるから悪者にされがちだが細胞膜を形成するのに大事な栄養素だから下げ過ぎ注意
・LDLはホルモンの影響で加齢に伴い数値は上昇する(特に女性)
・中性脂肪やHDLの数値も見ないとLDLの数値だけを見ても意味ない