ダイエットに関しては個人の目標や現状、あるいは性格が少なからず反映すると思うので、仮にストイックだから凄いとか成功するとか、あるいは正しいとは限らないのではないでしょうか？
始めた時は大半の人がやる気に満ちている中で、
結果的に成功者が極めて少ないのは単に多くの人々が継続出来ない為です
続ける意思が明確にあり、目標を見失っていない限りはそれが言動に反映されると自分は思うので、当事者の考えでしっかり行っていけば良いのではないでしょうか？