今軽い食事制限でダイエットしてて疑問なんやが

普通の人間って基本的に体重の大きな増減しないじゃん
でも一定期間消費カロリー減らしたり増やしたりすると露骨に体重変わるじゃん
この、体重が一定になるゾーンって一体何なの
現代人なんて普通の生活してたら摂取カロリーが上回って無限に太っていきそうなもんだが

多分超初歩的なこと聞いてるんだろうなって自覚はある