運動を普段してない人の汗と慣れてる人の汗は電解質喪失レベルが全然違う。
よほど厳格な塩分管理してなければ、1時間5gはいらない。フルマラソンで
そこまで取らないし、ロードレースでも摂ってない。塩分の排泄が増えれば、ある程度身体は調節するし。
不要とまでは言わないけど、もっと少なくても良い。
食事からの接種も少なくて、運動中の補給もなし。何時間も高出力を出し続ける。こういう人は必要かもしれないが、そういった文献は見つけられなかった。すまん。

実体験でだと、1時間にポカリ1リットル程度の飲水と3時間くらい毎のオニギリや糖質補給。これで東京～大阪間を自転車で走ったが問題はなく生還したよ。
まあ、高負荷持続ではないけど１一日中走りつづけたが脚攣りもなかった。