一時的に炭水化物を許可すると、体重がみるみる増えていく
で、カットするとするすると落ちていく
カロリーでは説明できないような増減をする

水分みたいな、カロリーと関係なく体重に影響する何かと連動してるように見えるけど、
うまく説明するモデルが無い
結論としては「何食っても同じ」なんだけど、炭水化物は無い方が判り易い