オートミールのデメリットは少ない量でお腹を満たせてしまう点にある。

え？それってメリットなんじゃないの？と大勢の人は思うだろう。
確かに少ない量でお腹を満たせる事ができれば痩せる。
しかし、腹持ちが良く白飯よりも咀嚼回数が必要な全食オートミールにする事で、炭水化物の1日あたりの摂取量が大幅に足りなくなる可能性がある。
つまり、糖質制限ダイエット状態になるのだ。

糖質制限する事で体重はどんどん落ちていくが、それは脂肪だけ落ちているわけではない。
慢性的に糖質が足りないと、体はエネルギーを得る為に糖質以外の体の一部からブドウ糖を得ようと糖新生を行う。
脂肪から糖新生を行えば良いが、そう上手くはいかない。
分解しづらい脂肪は生命維持の為に残しておいて、手っ取り早く分解できる筋肉を使って糖新生が行われる。
筋肉が減ることで基礎代謝が落ちて痩せにくくなる。
更に脳が体の各部に消費エネルギーを抑えるように指令を出す（ホメオスタシス）
ホメオスタシス状態になると、餓死を防ぐ為に食事の吸収率がアップしたり脂肪を貯め込んだり、動いてエネルギーを消費しないように眠気や倦怠感を引き起こす。

オートミールを主食にして成人男性の1日の炭水化物の摂取量を賄おう場合には1日350g以上摂取しなければならない。
水を吸ってモチモチになるオートミールを350gも毎日食べるのは現実的ではない。