小麦グルテンが問題になる人もいるけれど
それよりも小麦食品にはだいたい砂糖やら油やら添加物がたくさん含まれてる

小麦を辞める＝「現代の体調不良セット」をまとめてゴミ箱に捨てる行為、なのかも