体重減らなくなったのは摂取カロリーと消費カロリーの釣り合いが取れてるから
今までは95kgの消費カロリーだったものが今は85kgの消費カロリーに減ってる
食事を減らすとまた同じように停滞するし、運動を増やすと疲労で食欲が増してしまう
現状で問題なく続いてるならジムに行って運動を急激に始めるのではなく、
まずはスクワットや腕立て伏せのような簡単にできる筋トレからやった方が良いと思う