全卵に含まれる脂質は不飽和脂肪酸でありこれらは代謝を促す効果があり蓄積されにくい
また卵に含まれるビタミンDは自身に含まれる脂質とともに摂取する事で身体への吸収率が劇的に増える
研究によれば全卵を食べた人の方が筋トレ後の筋肉合成率が40%も高まるという事が分かってる