http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2405717
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10837292

これ繰り返せばいいんじゃね

代謝が下がり始めるまで早くても60時間、安静時代謝率-8%
代謝率に影響が出るのは72〜96時間の断食
36〜48時間の断食をした場合、代謝率の3.6〜10%上昇