牧草を食べようが穀物を食べようがバターはバター。飽和脂肪酸を毎日毎日、普通の食事に加えて、たくさん窃取したら体にはよくない。ほどほどにしておけ。
バターのいい面だけを強調するのも、悪い面だけを強調するのも間違い。

ほどほどにするべき。