塩分摂り過ぎだろう
熱中症予防とか言って塩分多い食事してると水分が抜けずに浮腫続けて体重が落ちなくなる

だいたい未知のエネルギーでも吸収しない限りアンダーカロリーで体重減らないわけがない
つまりそのウエイトの正体は水
味付けを薄くするまたは塩分0で一日過ごしてみるといい感じに抜けるとは思う
もちろん体調悪くなるようなら速やかにスポドリやポカリ飲んだ方がいいけど