しかしまー、人間の本質はかなり肉食寄りなのかなとは思う
本格的な農耕の歴史なんて数千年、その程度じゃ炭水化物中心の食事に遺伝子的に変化することなんてほぼないでしょ
暗黒バエは1500世代（人間換算３万７５００年）でやっと５%の変異があったとか
日本人だから米に最適化されてる、って話もあるけど、ある程度はそうかもしれないが盲信するほどの程度ではないと思ってる
原始人と本質はそんなにかわってないんじゃないか